德克萨斯扑克是德州扑克的全名音译,指的是同一种玩法。它的全部机关压在一句话上:你面前一共会有七张牌,最后挑出最好的五张去跟别人比。名字听着长,规矩其实不多——把七选五这件事想透,剩下的只是什么时候该付钱的问题。

开局先发给你两张只有你能看的底牌,接着桌子中间会分三次摆出五张公共牌,所有人共用。你的两张加上中间那五张一共七张,最后从里面挑出最好的五张去比。每一次新牌摆出来之后都会停一停,让还在局里的人决定要不要继续付钱,这就是四轮下注的来历。
五张牌既是同一花色又点数相连。这一级出现得极少,真碰上了基本不用考虑让牌,它压住下面所有牌型。
七张里有四张点数一样,再随便配一张。能凑成这一级通常意味着公共牌里已经有一对,心里要先有数。
三张同点加一个对子,五张正好用满。它比同花和顺子都大,这一点新手常记反。
五张同花色叫同花,五张点数相连叫顺子,同花压顺子。判断牌面危不危险,看的就是这两样能不能凑出来。
三张点数一样,另外两张不成对。桌上没人同花没人顺子的时候,这一级已经很能打了。
最常见的两级,大多数牌局都是在这个区间分胜负的。同级之间先比大的那一对,再比小的,最后比剩下那张闲牌,也就是常说的踢脚。
轮到你之前已经表态的人越多,你掌握的信息就越全。所以同样两张牌,在最后行动的座位上可以玩,在第一个表态的座位上就该放掉。这不是风格偏好,是信息量的差别。
决定跟不跟,看的不是牌好不好看,是这笔钱划不划算:要跟多少、底池里已经有多少,两个数一比得出一个门槛,成牌的可能高过门槛就跟。只盯自己的牌,迟早要跟错。
七张选五张听起来机会很多,但真正值得投入的局面并不常见。一晚上弃掉七成以上的手牌是正常的,不是你牌运差;把钱留给那三成,长期结果会好看得多。

